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產品名稱

百兩茶

百兩茶屬于湖南黑茶中花卷茶系列之一,由于那時候是用老秤進行計量稱重,凈重為100兩,所以叫做百兩茶(湘小伍家提供)。千兩茶、百兩茶、十兩茶是20世紀50年代絕產的傳統工藝商品,主要由于海外市場的征購,這一原產地在安化山區的奇珍才得以在21世紀之初璧現,并風靡廣東及東南亞市場。其聲譽之盛,已不亞于當今大行其道的普洱,被權威的臺灣茶書譽為“茶文化的經典,茶葉歷史的濃縮,茶中的極品”。????安化“花卷
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基地介紹
      百兩茶屬于湖南黑茶中花卷茶系列之一,由于那時候是用老秤進行計量稱重,凈重為100兩,所以叫做百兩茶(湘小伍家提供)。千兩茶、百兩茶、十兩茶是20世紀50年代絕產的傳統工藝商品,主要由于海外市場的征購,這一原產地在安化山區的奇珍才得以在21世紀之初璧現,并風靡廣東及東南亞市場。其聲譽之盛,已不亞于當今大行其道的普洱,被權威的臺灣茶書譽為“茶文化的經典,茶葉歷史的濃縮,茶中的極品”。
      安化“花卷”茶之百兩茶,即花卷茶,歷史上是安化邊江劉姓家庭不向外傳的神秘產品。花卷茶的生產在原料選擇上需經篩制,揀剔、整形、拼堆程序,在加工上需經其絞、壓、跺、滾、錘工藝,最后形成長約0.8米、直徑為0.1米左右的圓柱體,凈重3.625千克,置于涼架上,經夏秋季節50天左右的日曬夜露(不能淋雨),在自然條件催化下,自行發酵、干燥,吸“天地之靈氣,納宇宙之精華”于茶體之內。
      由于花卷茶選用的優質黑毛茶原料和古樸的加工方法使其產生特殊的飲用價值,花卷茶中的兒茶素和氧化產物黃烷醇類氧化基合物是一類復雜的生理活性物質,對人體健康大有裨益,如增強人體血管壁的韌性,抑制動脈硬化,具有維生素P的類似功能,抑制人體內不飽和脂肪酸的過氧化作用能力是維生素的5~10倍,可以延緩衰老,有利于維生素C的吸收,從而防止致癌物質——亞硝酸銨等硝基化合物的在人體新陳代謝中的形成積累等。飲用花卷茶可以感受到茶味十足,滋味甜潤醇厚、提神、解膩、促進血液循環,幫助消化,對緩解腹脹、止瀉有明顯功效。并具有抑制肥胖的功能,因而花卷茶受到了國內外的消費者的青睞。
沖泡方法
①茶具的搭配
沖泡黑茶宜選擇粗獷、大氣的茶具。一般用厚壁紫陶壺或如意杯沖泡;公道杯和品茗杯則以透明玻璃杯為佳,便于觀賞湯色。
②用水選擇
水質:泡茶用水一般以泉水、井水、礦泉水、純凈水為佳。水溫:水溫要高,一般用100℃沸水沖泡。也可用沸水潤茶后,再用冷水煮沸。
 
 
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